-----------------------------------
Zhairus
Mar 01 Jun, 2010 12:17

Re: Ruta Carabaña Cinchon
-----------------------------------
GASTRONOMÍA DE CHINCHÓN 
La gastronomía de Chinchón es típicamente castellana, en la que podemos encontrar platos como cordero, cochinillo, cabrito en horno de leña, guisos y pepitorias con carnes de caza y de corral, sopas y potajes de verduras de la vega, dependiendo de la temporada, habas, guisantes, alcachofas, acelgas, las judías chinchoneras, el potaje de vigilia, entre otros. 

Otros productos típicos de Chinchón son los ajos, el hornazo, bollo de pan dulce con huevo en el centro. También se producen quesos artesanales de gran calidad, embutidos y jamones elaborados a la manera tradicional. 

En lo referente a la repostería destacar dulces de las clarisas. En Chinchón se elaboran excelentes anises y aguardientes. 

Con semejantes manjares más de uno se va a quedar en Chinchón y habrá que sacarlo a la fuerza.